دستگاه ملانژر شکلات 3.5 کیلوگرم : PREMIER CHOCOLATE REFINER

دستگاه ملانژر شکلات 3.5 کیلوگرم

آخرین مدل ملانژر شکلات 3.5 کیلوگرمی ما اکنون با نگهدارنده سنگ فولادی ضد زنگ تازه طراحی شده عرضه می شود.

این ارتقاء نوآورانه و صرفه جویی در زمان، عملکرد و دوام دستگاه را افزایش می دهد و آن را برای تولید کارهای سنگین ایده آل می کند.

ملانژر شکلات با استفاده از یک سیستم دنده بدون لغزش نوآورانه ساخته می شوند و مکانیزم محرک نیز برای قوی و بادوام ساختن دستگاه مجدداً مهندسی شده است.

طراحی به روز شده این واحد امکان جابجایی آزادتر مواد در داخل درام را فراهم می کند و در نتیجه زمان پالایش کوتاه تر و برش بهینه می شود.

هوادهی شدید آسیاب شکلات باعث می‌شود تا اسید استیک و سایر ترکیبات تندتر پراکنده‌تر شود و شکلات‌های گردتر ایجاد شود.

چرخ ها توسط یک پین قفل فولادی ضد زنگ با فنر در جای خود ثابت می شوند که امکان جدا کردن آسان چرخ ها را فراهم می کند (دیگر واشر فلزی، مهره و پیچ و مهره وجود ندارد).

سطوح صاف نگهدارنده سنگ، خراشیدن آخرین ذره محصول را آسان می کند، ضایعات را به حداقل می رساند و زمان تمیز کردن را کاهش می دهد.

یک سوراخ کوچک روی تیغه‌های انحراف‌کننده اجازه می‌دهد تا یک ترموکوپل متصل شود: دما را در طول فرآیند پالایش دقیقاً کنترل کنید (مخصوصاً برای تولید خام آسیاب شکلات مفید است).

طراحی جدید خطر نشت محصول را از مخروط مرکزی درام و داخل واحد موتور حذف می کند. موتور قوی Premier Chocolate Refiner برای مقاومت در برابر استرس ناشی از کار مداوم شکلات طراحی شده است.

به عنوان انتخاب ترجیحی صنعتگران، تصفیه کننده شکلات پریمیر مدلی با ضربه کم و روی صفحه است که برای ساخت شکلات، کره آجیل و پرالینه از ابتدا ساخته شده است. پالایش کم تاثیر باعث حفظ حداکثر ارزش غذایی و در عین حال ماندگاری محصول می شود.

ویژگی های واحد ملانژر شکلات پرایم :

1. فقط سنگ های گرانیت کاملا طبیعی و با کیفیت
2. اندازه ذرات را به کمتر از 20 میکرون اصلاح می کند
3. سیستم خنک کننده برتر برای جلوگیری از گرمای بیش از حد
4. موتور تست شده است تا به طور مداوم تا 72 ساعت کار کند
5. حداقل ظرفیت 1 کیلوگرم
6. حداکثر ظرفیت 3.5 کیلوگرم
7. سیستم انتقال کشش مثبت جدید طراحی بدون لغزش
8. بلبرینگ های کاملاً مهر و موم شده و محکم بدون چسبیدن و گیر کردن
9. کلید قطع کننده حرارتی برای جلوگیری از گرمای بیش از حد
10. اندازه و وزن قابل کنترل امکان حمل و نقل راحت را فراهم می کند
11. می توان به عنوان چمدان دارای اضافه وزن در پروازها تحویل داد
12. دارای گواهینامه CE

ویژگی های نگهدارنده سنگ فولادی ضد زنگ ( آسیاب شکلات ) :

• بادوام : در اثر استفاده مداوم ترک نمی خورد یا نمی شکند
• راندمان : جریان محصول را افزایش می‌دهد و هوادهی/خنثی برتر را در ملانجر ایجاد می‌کند و فرآیند را بهینه می‌کند.
• با به حداقل رساندن ضایعات، تلفات محصول را کاهش می دهد
• تمیز کردن آسان : اجزای کمتری برای مونتاژ و جداسازی قطعات
• نگهداری آسان : پین قفل فنری از جنس استنلس استیل هوشمند، بدون مهره و بست های پیچ و مهره ای
• زیبایی مینیمالیستی : طراحی مدرن، ساخته شده از فولاد ضد زنگ 304 درجه مواد غذایی
• درب براق استیل ضد زنگ برای محافظت بیشتر.
• تیغه های منحرف کننده سوراخ دار امکان اتصال ترموکوپل را برای نظارت دقیق دماها فراهم می کند
• با مجموعه ای از سنگ های غلتکی بازطراحی شده ارسال می شود