گاواژ چیست ؟

بازدید: 103 بازدید
011

غذای مخصوص بیماران که در بیمارستان ها و مراکز درمانی مورد استفاده قرار می گیرد

برخی بیماری ها و حوادث افراد را زمین گیر می کند و مجبور به بستری در بیمارستان و منزل می شوند. در این شرایط رسیدگی به فرد برای پیشگیری از کاهش کیفیت زندگی و افزایش شانس درمان اهمیت زیادی دارد. مراقبت از بیمارانی که بلع خود را از دست داده اند از دشواری های مراقبت از بیماران بستری است. برای مراقبت از بیماران گاواژی ؛ آموزش تغذیه صحیح از طریق گاواژ ، پیشگیری از جمع شدن اخلاط در ریه و وقوع زخم بستر از وظایف اصلی پرستار بیمار یا پرستار سالمند است.

غذا خوردن از نیازهای اولیه همه افراد است. گاهی رفع این نیاز اولیه به علت برخی بیماری ها ، بی اشتهایی ، اختلال در بلع ، جراحی و … از طریق تغذیه دهانی امکان پذیر نمی باشد و باید از روش هایی نظیر تغذیه با لوله استفاده کرد ، به تغذیه از طریق لوله گاواژ می گویند. معمولاً در این روش لوله از راه بینی وارد معده شده و یا در موارد خاص با انجام عمل جراحی از راه شکم مستقیماً وارد روده کوچک می گردد. تغذیه با لوله به دو صورت کوتاه مدت و بلند مدت می باشد اما در اکثر موارد بعد از مدت کوتاهی فرد توانایی تغذیه از راه دهان را باز می یابد و به شرایط عادی برمی گردد.

محلول گاواژ چیست؟

به مواد غذایی که از طریق لوله سوند وارد معده یا روده می شوند محلول گاواژ می گویند. محلول گاواژ هم بصورت دستی و هم بصورت تجاری قابل تهیه هستند. محلول های تجاری شامل کربوهیدرات ، پروتئین ، چربی ، ویتامین و املاح مورد نیاز بدن می باشد. محلول های گاواژ که بصورت دستی تهیه می شوند می شوند شامل : گوشت ، شیر ، برنج ، موز ، عسل و … است که میکس شده و صاف می شوند.

** یکی از بهترین و سریع ترین راه های تهیه مایع گاواژ بیمارستانی ، استفاده از غذاسازهای صنعتی یا همان کاترمیکسرهای تهیه گاواژ می باشد که انواع مختلف آن از نظر لیتراژ توسط شرکت صنعتی و تجهیزاتی طبخ شمیم ارائه گردیده است که مراکز معتبری با استفاده از این دستگاه ، به مزایای آن پی برده اند .

غذا ساز یا Food Processor دستگاهی چندکاره است که مجموعه ای از چندین کار را در دستگاهی واحد انجام می دهد. این کارها عبارت است از خرد کردن و ریز کردن و مخلوط کردن و پوره کردن و هم زدن. در عین حال یکی از عمده ترین و شاخص ترین مواردی که از عهده غذاساز بر می آید، تهیه گاواژ بیمارستانی است. گاواژ غذایی ست برای بیماران ناتوان در حرکت و قوای عضلانی و عموما ناهشیار، که توانایی حرکت دادن دهانشان را ندارد و این غذا از طریق تزریق با لوله وارد دهان بیمار می شود.

دسته‌بندی آموزش تجهیزات رستوران معرفی محصولات طبخ شمیم
اشتراک گذاری
نوشته‌های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تلگرام
سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

ورود به سایت