پمپ سس سرد سه خانه
در دنیای امروز با تنوع های بسیار و طبع و نظر و سلیقه های مختلف در دنیای غذاها و ارایه غذاهایی با طمع های مختلف شاهد ارایه انواع سس در دنیای غذاها هستیم.به طور کلی سس را میتوان اینگونه معرفی کرد:سس، مایع غلیظی است که برای طعم و مزه دادن به انواع غذاها یا جذابتر به نظر آمدن آنها به کار میرود. سسها جزء چاشنی ها و طمع دهنده های غذاها میباشند که برای برخی غذاها الزامی میباشند. سس ها در فرهنگ ها و ملل مختلف با طمع ها و سلایق مختلف استفاده میشوند، تنوع سلایق باعث این شده است که یک آشپز برای یک غذا از چندین نوع سس استفاده کند که بتواندنظرات بیشتری را به خود جلب و جذب کند
سیستم پمپ سس سرد کالاندو :
این محصول دارای سه خانه میباشد که میتواند به تنهایی سه سلیقه مختلف را جوابگو باشد و درصورت وجود تنوع بیشتر سس ها میتوان از چند سیستم پمپ سرد سه خانه کالاندو در کنار هم استفاده کرد.سیستم پمپ سردخانه کالاندو ( پمپ سس مکانیکی )
مکانهای مورد استفاده پمپ سس سرد کالاندو:
هتل ها، رستورانها، سالن های غذاخوری، فست فودهای بزرگ و کوچک، ساندویچی هاو…
سایز بن ماری ( حجم ):
سایز بن ماری برای هر خانه به این شکل میباشد ¼*3 GASTONORM GN ¼
مناسب: انواع سس( سس سرد – سس غلیظ – سس با ویزکوزه بالا) سس مایونز، سس خردل، سس میگو، سس استیک، سس سفید، سس فلافل، سس پاستا، سس سالاد، سس ساندویچ، سسآلفردو، سس سالاد، سس فرانسوی
مناسب برای: روی استند، پیشخوان برای پر کردن ظروف سس کوچک و شیشه ایی، ماسب سس های خنک و سس هایی که زود فاسدمیشوند.
مشخصات پمپ سس سرد کالاندو :
- امکان پمپاژ در هربار تا حداکثر 40 میلیمتر
- مجهز به یخخچال کمپروسوردار و خنک کننده
- امکان پمپاژ سس هایی با ویزکوزه بالا ( سسهای غلیظ )
- امکان استفاده از ظروف بن ماری پلیکربونات – استیل – سرامیکی و…