فر کامبی گازی بروج 20 طبقه مدل : Broj-20

فر کامبی یا فر پخت ترکیبی که در بازار تجهیزات آشپزخانه های صنعتی به فر کامبی استیمر معروف است از مدرن ترین تکنولوژی پخت غذا در دنیا بهره می برد.

این دستگاه مجهز به فناوری تولید حرارت غیرمستقیم و ایجاد بخار آب به همراه رطوبت کنترل شده است که به صورت هوشمند قابل برنامه ریزی است .

این فرها از سه روش برای پخت استفاده می کنند : گردش هوای داغ یا کانوکشن – بخار – ترکیب بخار و هوای داغ