شرکت تجهیزات صنعتی طبخ شمیم | فروشگاه اینترنتی محصولات آشپزخانه صنعتی
مدل : TB-Ayran-CTA60
معرفی اجمالی محصول
دوغ ساز آبشاری طرح کلبه ایی چوبی 60 لیتری
دوغ در گذشته یکی از فراورده‌های جانبی کره محسوب می‌شد. برای تهیهٔ آن، ابتدا ماست پرچرب را با آب رقیق می‌کردند، سپس با استفاده از مشک، چربی آن جدا شده و باقی‌مانده بعنوان دوغ مصرف می‌شد.
تولید صنعتی دوغ بدون گاز و دوغ گازدار در ایران سابقه‌ای بیش از چهل سال دارد و با توجه به نحوه تولید این فراورده، می توان آن رابه انواع زیر تقسیم کرد:دوغ، دوغ گازدار، دوغ حرارت دیده بدون گاز، دوغ حرارت دیدهگازدار.
دوغ فراورده‌ای است که از اختلاط ماست با آب آشامیدنی با یا بدون نمک و افزودن اسانسهای سبزیجات معطر از قبیل کاکوتی، نعناع و پونه تهیه می‌شود و در این نوع دوغ ممکن است با توجه به شرایط نگهداری و دراثر تخمیر طبیعی ناشی از فعالیت میکرو ارگانیسم های زندهٔ موجود در ماست اولیه تولید گاز شود.
دستگاه دوغ ساز آبشاری طرح کلبه چوبی
دوغ گازدار فراورده‌ای است که بعد از فرآوری به روش اول به آن گازکربنیک تزریق می‌شود.
دوغ حرارت دیدهٔ بدون گاز فراورده‌ای است که بعد از فرایند آن بهروش اول، برای افزایش قابلیت نگهداری و جلوگیری از تولید گاز تحت تأثیر فرایندحرارتی قرارداده شود.
دوغ حرارت دیدهٔ گازدار فراورده‌ای است که بعد از فرایند آن مطابق بند سوم،
برای ایجاد گاز در اثر تخمیر طبیعی، باکتری‌های ترموفیل مورد استفاده در تولید ماست
(استرپتوکوکوس ترموفیلوس و لاکتوباسیلوس دبروکی بولگاریکوس ) به آن اضافه شود.
دستگاه دوغ ساز آبشاری طرح کلبه چوبی
دوغ ساز آبشاری طرح کبله چوبی 60 لیتری همان گونه که ذکر شده است دارای ظرفیت 60 لیتر میباشد و دارای طراحی خوب، مناسب وزیبایی میباشد.
دستگاه دوغ ساز آبشاری طرح کبله چوبی دارایفرایندی مناسب جهت تولید سریع دوغ میباشد این ددستگاه توانایی تولید فوم دوغ یاهمان کف دوغ را دارا میباشد.
با دستگاه دوغ ساز آبشاری طرح کبله چوبیمیتوان هزینه های تولید و خرید دوغ را کااهش داد
و میتوان به جای خرید دوغ آماده با این دستگاه دوغ طبیعی و با طعم های دلخواه تولید کرد.
دستگاه دوغ ساز آبشاری طرح کبله چوبی دارای کمپروسور خنک کننده میباشد که میتوان دوغ خنک تازه و طبیعی را در هر زمانی ارایه کرد.
دستگاه دوغ ساز آبشاری طرح کبله چوبی دارایت وان 640 وات میباشد و از برق شهری 220 ولت استفاده میکند.
دستگاه دوغ ساز آبشاری طرح کبله چوبی همچنین دارای توان 100 وات برای تولید فوم دوغ میباشد.
MODEL:CTA 50-100 (ÇATILI AHSAP KAPLAMA MODEL)
