دستگاه آهسته پز سووید مدل TSV-150

تعریف کلی دستگاه سووید مدل TSV-150

دستگاه سووید صنعتی یک دستگاه جهت استفاده در آشپزخانه های صنعتی می باشد. سووید روشی جدید در پخت ­وپز که در آن پخت بصورت یکنواخت انجام میشود. در این روش از دستگاهی بنام سیرکولاتور حرارتی استفاده می شود و در ایران بنام های دیگری از جمله دستگاه سووید صنعتی و دستگاه سووید و هرآنچه که به نوع پخت سوویدی می باشد معرفی شده است.

مشخصات فنی دستگاه سووید مدل TSV-150

• نام: Sous Vide Circulator

• مدل: TSV-150

• جنس: فولاد ضد زنگ

• ولتاژ: 220-240 ولت / 50-60 هرتز؛ 110 ولت / 60 هرتز

• قدرت: 2000 وات

• محدوده دما: 32-194 درجه فارنهایت (0-90 درجه سانتیگراد)

• ظرفیت آب (توصیه می شود): 5 لیتر ~ 22 لیتر

• محدوده زمانی: 0-99 ساعت

• سرعت / گردش پمپ: 12 لیتر در دقیقه

• وزن: 2.4 کیلوگرم

• ابعاد: 9*11.5*35.6 سانتی متر

مشخصه دستگاه سووید مدل TSV-150

1. صفحه نمایش LED به وضوح قابل مشاهده است و کار با آن آسان است.
2. با سیستم گردش آب 360 درجه، آب را به روشی ایمن و یکنواخت گرم می کند و به سرعت آب را تا دمای مناسب گرم می کند.
3. تایمر و سیستم دمای قابل تنظیم را می توان تنظیم کرد.
4. تمام مواد فولاد ضد زنگ، ضد آب با دوام. سنسورها و تایمرهای دما با عمر طولانی برای دوام بهتر.
5. طرح پشت قلاب برای انواع ظروف مناسب است. آسان برای استفاده در آشپزخانه صنعتی

توضیحات تکمیلی سووید صنعتی

سووید یک روش پخت غذا است که در این روش مواد غذایی در یک کیسه پلاستیکی خلاء بسته بندی شده قرار میگیرد و در یک تنظیم دمای پایین قرار گرفته است. دمای پایین آب، باعث میشود تا مواد غذا به آرامی و یکنواخت تر پخت شود. در این روش پخت گوشت های شاداب و منحصربه فردی را می بخشد که می توانید آنها را با سرخ کردن یا کباب کردن سریع برای رسیدن به پوسته بیرونی مورد نظر به سرعت گرم کنید.

sous vide ترجمه شده از فرانسه به معنی “تحت خلاء” است اما روش پخت و پز پروتئین در دماهای کنترل شده کم است که چگونه سووید در عمل تعریف شده است.

 لینک های مرتبط:

دستگاه سووید سایت طبخ شمیم

فیلم های از روش کار دستگاه سووید

مراکزی که این سووید استفاده می شود:

1. در رستوران ها با عنوان سووید رستوران یا سووید مخصوص رستوران (سووید رستوران)

2. کافه ها با عنوان سووید مخصوص کافه یا سووید کافه (سووید کافه)

3. هتل ها با عنوان سووید مخصوص هتل یا سووید هتلی (سووید هتل)

4. سووید مخصوص آشپزخانه های صنعتی به توسط سرآشپزها

5. و در مجموع کل آشپزخانه های صنعتی با عنوان سووید صنعتی آشپزخانه یا سووید مخصوص آشپزخانه میباشد.

جهت خرید و فروش و مشاوره دستگاه سووید:

شرکت لوازم صنعتی طبخ شمیم: ۱-۶۶۷۹۳۳۷۰ (۰۲۱)

کارشناس فروش: ۰۹۰۲۷۲۹۰۴۰۴ – ۰۹۱۲۷۲۹۰۱۰۱

یا یک پیام در شبکه های اجتماعی و اعلام درخواست کمتر از یک ساعت میتوانید نمونه های مشابه، قیمت و مشاوره کامل دریافت کنید.

به شماره های ۰۹۰۲۷۲۹۰۴۰۴ و ۰۹۱۲۷۲۹۰۱۰۱ در شبکه های داخلی و خارجی یک پیام همراه با درخواست خود ارسال بفرمائید.

شرکت طبخ شمیم آمادگی خود را جهت ارائه مشاوره در خصوص تجهیزات صنعتی برای کسب و کار شما به صورت رایگان اعلام می کند.

ما مفتخریم که یکی از مشاوره دهندگان رایگان در خصوص تجهیزات آشپزخانه رستوران، فست وفود، هتل و کارگاه های صنعتی در ایران هستیم.